고베의 '술의 메카' 니시노미야에서 350년의 긴 세월 동안 일본주(사케)를 생산해 온 유서 깊은 HAKUSHIKA 양조장이 직접 운영하는 매장 및 레스토랑입니다. 양조장이 운영하는 매장에서는 다른 곳에서는 볼 수 없는 특별한 순 사케와 갓 짜낸 신선한 원액 사케, 한정 판매되는 제철 사케 그리고 엄선된 오리지널 사케를 판매합니다. 레스토랑에서는 '꽃과 일식 그리고 일본술'을 콘셉트로 사계절을 반영한 음식과 꽃, 일본술을 즐길 수 있습니다.